Chuyển đến nội dung chính

Kinh doanh bánh mì doner kebab theo xu hướng

Từ khi bánh mì Kebab du nhập vào Việt Nam tầm năm 2006 đã có nhiều người tiên phong kinh doanh. Thời điểm đó, chủ yếu người ta kinh doanh sản phẩm này theo cách khá đơn giản và tự phát: chỉ với một chiếc xe đẩy. 

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm giúp bạn kinh doanh nhượng quyền Kebab Torki hiệu quả

Kinh doanh bánh mì doner kebab trở thành xu hướng

Thời điểm 2006 - 2010 có thể coi là giai đoạn "hoàng kim" của bánh mì kebab  tại Việt Nam. Xuất xứ từ Thổ Nhĩ Kỳ và là một món ăn nổi tiếng, trước đó món ăn đặc biệt và thơm ngon này đã được ủng hộ nhiệt liệt tại nhiều quốc gia trên thế giới. 

Khác với các loại bánh mì kẹp khác trên thị trường lúc đó, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có cách làm rất độc đáo. Yêu cầu để làm nên một chiếc bánh mì kebab đúng chuẩn là phải có thiết bị chuyên dụng như lò nướng 2-3 buồng đốt kết hợp que xiên thịt. Thêm vào đó kỹ thuật xả thịt bằng dao hay máy cắt cũng là chi tiết quan trọng để có thể kinh doanh bánh mì kebab.

Do sản phẩm này đã thu hút được rất nhiều sự chú ý từ thực khách, giai đoạn đó nhiều người không tiếc tiền mà đầu tư cả nghìn USD để sở hữu bộ lò nướng kiêm xe đẩy bánh mì Kebab nhập khẩu từ Đức.

Số tiền đầu tư có vẻ cao nhưng vào thời hoàng kim của bánh mì kebab tại Việt Nam, những người kinh doanh bánh mì doner kebab thời điểm đó đã đạt được doanh  ấn tượng. Nguyên nhân là do thiên tính tò mò, ham mới lạ của khách hàng trước những chiếc bánh mì kẹp nhân thịt nướng kebab với hình dạng tam giác độc đáo khác hoàn toàn so với bánh mì truyền thống.

Dần dần bánh mì Kebab nhanh chóng được biết đến, được nhiều người tìm mua về ăn thử. 

Thương hiệu Kebab Torki nổi tiếng toàn quốc cũng có xuất phát điểm từ một xe đẩy bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ vỉa hè.



>>> Xem thêm:  Nét khác biệt giữa bánh mì truyền thống và bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Thời kỳ thoái trào của bánh mì Kebab

Không thể phủ nhận sức hấp dẫn của bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cả về hương vị cũng như hình dáng bên ngoài. Thế nhưng giới trẻ Việt Nam thì luôn ham mê những điều mới mẻ, luôn muốn trải nghiệm những món ăn lạ. Hơn nữa giai đoạn 2010, trên đường phố đâu đâu cũng có thể bắt gặp những chiếc xe đẩy bán bánh mì doner kebab nên thị trường dần trở nên bão hòa. 

Trước đây vì muốn ăn thử khách hàng có thể bỏ qua một số hạn chế về dịch vụ. Ví dụ như phải ăn ngoài vỉa hè, vấn đề an toàn thực phẩm không được kiểm soát, v.v...Nhưng một khi tâm lý ham mới mẻ đã qua và các chủ cửa hàng bánh mì doner kebab tự phát không cải thiện dịch vụ, doanh thu dần có dấu hiệu giảm xuống.



>>> Xem thêm:  Mô hình kinh doanh nhượng quyền bánh mì thổ nhĩ kỳ - Mảnh đất màu mỡ của ngành FMCG

Xu hướng mới của kinh doanh bánh mì kebab

Hiện nay mức giá của xe đẩy bánh mì kebab đã rẻ hơn nhiều do không phải nhập khẩu nguyên chiếc từ nước ngoài nữa nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và yêu cầu kỹ thuật, điển hình như xe đẩy bánh mì Kebab Torki. Với mô hình hợp tác kinh doanh dưới hình thức nhượng quyền thương hiệu, chi phí đầu tư ban đầu không quá lớn nên đây vẫn là hình thức kinh doanh có thể xem xét tới. 

Cơn sốt tuy đã hạ nhiệt nhưng thực khách vẫn có nhu cầu với bánh mì Kebab nên doanh thu có được là điều chắc chắn - nhất là nếu bạn có được sự đồng hành từ đơn vị giàu kinh nghiệm trong nghề như Kebab Torki. 



>>> Xem thêm: Nhượng quyền Kebab Torki - Xu hướng khởi nghiệp ít vốn dành cho giới trẻ


Nhận xét

Bài đăng phổ biến

  Bánh mì doner kebab là một món ăn xuất xứ ngoại nhập khá phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Đặc biệt với sự xuất hiện của hệ thống nhượng quyền bánh mì Kebab Torki với 400 cửa hàng trải dài trên toàn quốc và công thức được Việt hóa cho phù hợp với khẩu vị Việt Nam, bánh mì doner kebab ngày càng thêm được ưa chuộng và được nhiều người chọn để kinh doanh. Thế nhưng khi kinh doanh bánh mì kebab thì có những rủi ro nào trong việc lựa chọn địa điểm kinh doanh đây? >>> Xem thêm: Bánh mì kebab Torki - món ăn đang "lên ngôi" trên thị trường Việt Nam Tầm quan trọng của việc lựa chọn địa điểm kinh doanh bánh mì kebab Khi quyết định kinh doanh bánh mì kebab thì một trong những việc đầu tiên mà bạn bắt buộc phải thực hiện đó là lựa chọn địa điểm kinh doanh cho phù hợp. Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực nói chung và kinh doanh thức ăn đường phố nói riêng, địa điểm kinh doanh đóng vai trò vô cùng quan trọng và sẽ quyết định doanh thu và phân khúc khách hàng của bạn. The

Sai lầm thường thấy khi kinh doanh bánh mì doner kebab không thương hiệu

Do bánh mì kebab đang được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, việc kinh doanh bánh mì doner kebab hiện nay đang khá phổ biến và nhận được sự quan tâm, đầu tư của nhiều người. Tuy nhiên giữa hằng hà sa số những cửa hàng bánh mì kebab vỉa hè mở ra rất nhiều, không phải ai cũng kinh doanh thuận lợi. Vậy lý do là gì và cách cải thiện chúng ra sao? >>> Xem thêm: Kinh nghiệm giúp bạn kinh doanh nhượng quyền Kebab Torki hiệu quả Kinh doanh bánh mì kebab không thương hiệu bất lợi thế nào Cho dù là cùng kinh doanh một lĩnh vực, một sản phẩm bánh mì kebab cũng sẽ có kẻ thành, người bại bởi cách tận dụng cơ hội của mỗi chủ doanh nghiệp là khác nhau. Có những xe đẩy, cửa hàng bánh mì kebab bán rất chạy nhưng không phải tất cả đều như vậy. Trong thực tế vẫn có rất nhiều đơn vị làm ăn không thuận lợi. Và những sai lầm  thường mắc phải của những đơn vị ấy là: Không có một thương hiệu bánh mì kebab khiến người tiêu dùng tin tưởng, yên tâm khi sử dụng. Không có chiến thuật bán hàng tốt.

Những bí quyết giúp bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki có chỗ đứng trong lòng thực khách

Là một món ăn đường phố được nhiều người yêu thích, Kebab Torki có những đặc điểm nổi bật gì để đạt được vị trí như hiện giờ? Cùng tìm hiểu nhé Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki được Việt hóa gần gũi Hiểu được rằng khẩu vị người Việt Nam rất khác với khẩu vị châu Âu, bánh mì Kebab Torki đã được biến tấu để trở nên gần gũi hơn với thực khách Việt. Nhân bánh được làm từ thịt heo và gà thay vì bò hay cừu Salad ăn kèm có thêm đồ chua theo khẩu vị Việt Nam Cây thịt nướng Kebab được chỉnh sửa công thức ướp cho vừa miệng người Việt Nước sốt trắng béo thơm theo công thức độc quyền của Torki tạo nên sự ấn tượng cho món ăn. Nguyên liệu tươi ngon, “Việt hóa” khiến bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki được đón nhận bởi nhiều thực khách >>> Xem thêm: Vì sao kinh doanh nhượng quyền bánh mì phù hợp với startup trẻ? Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki có vỏ bánh mì đầy chất lượng Cũng như nhân thịt kebab, vỏ bánh mì Kebab Torki được nghiên cứu chế biến lại chứ không sử dụng công thức bánh mì tam giác truyề