Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ doner kebab nổi tiếng thế giới được làm từ những chiếc bánh mì hình tam giác rạch đôi và kẹp nhân thịt nướng ở giữa. Hôm nay Torki Food sẽ bật mí cho bạn một công thức đơn giản về cách làm bánh mì kebab ở nhà nhé! >>> Xem thêm: Ẩm thực đường phố Việt trong chuỗi cửa hàng bánh mì Kebab Torki Cách làm vỏ bánh mì tam giác doner kebab Nguyên liệu làm vỏ bánh mì doner kebab Bột mì số 13 - 1 kg (có thể thay bằng bột mì đa dụng); Phụ gia bánh mì lạt - 5 gram; Men khô - 15 gram; Muối - 10 gram; Bơ lạt - 23 gram; Nước lọc - 620 ml. Nhồi bột Rây tất cả nguyên liệu vào tô lớn, khuấy đều và tiến hành nhào bột thành một khối đồng nhất. Cần chú ý tránh không đổ men trực tiếp lên muối để tránh làm chết men. Nếu sử dụng máy nhào bột, bạn có thể bấm thời gian từ 7 đến 10 phút. Nếu bạn trộn bằng tay thì cần phải gấp bột lại thành từng phần, sử dụng hai bàn tay để ấn và miết bột ra xa nhiều lần, xoay khối bột 1 góc 90 độ rồi thực hiện đi thực hiệ
banh mi Kebab, banh mi Tho Nhi Ky, nhượng quyền thương hiệu Kebab TORKI, chuỗi thức ăn nhanh thương hiệu TORKI, Torki Food