Tính toán kỹ khi kinh doanh bánh mì kebab

 Có những bất lợi khi kinh doanh bánh mì kebab tự phát, trong đó có cả các mặt như không có khách, hoặc cửa hàng bán được nhưng tiền lãi không gánh hết được chi phí…Đây không phải tình trạng hiếm gặp trong việc kinh doanh thức ăn đường phố. Sau đây Torki Food sẽ tổng hợp những nguyên nhân mà các chủ cửa hàng bánh mì doner kebab thường sẽ mắc phải:

 

Tính toán sai giá thành sản phẩm

Không ít người khi lần đầu mở cửa hàng bánh mì doner kebab tự phát thường suy nghĩ đơn giản là bán có lời là được và không chú trọng đến việc tính toán chi phí đầu vào lẫn chiến lược giá cả sao cho hợp lý. 

Nhất là lần đầu kinh doanh với một sản phẩm mới như bánh mì kebab, đa số chúng ta thường cố gắng đầu tư để làm ra sản phẩm chất lượng tốt nhất mà không tính toán kỹ chi phí nguyên liệu lẫn những thiết bị ban đầu. Từ đó để hoàn vốn nhanh chủ cửa hàng bánh mì kebab sẽ mong muốn bán với mức giá quá cao hoặc cắt giảm nguyên liệu dần dần, tất cả những điều này sẽ dần dà làm khách hàng không còn muốn quay lại nữa.

Chiến lược giá cả của mọi cửa hàng bánh mì kebab Torki đều được tính toán kỹ lưỡng cho mọi sản phẩm 

 

>>> Xem thêm: Kinh doanh nhượng quyền bánh mì đã được đăng ký sở hữu trí tuệ, bạn sẽ được gì?

 
Giá thuê mặt bằng quá cao

Giá thuê mặt bằng là một trong những chi phí cố định tốn kém nhất khi kinh doanh bánh mì kebab. Muốn kinh doanh hiệu quả thì Torki Food khuyên bạn phải chọn được mặt bằng tốt, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí mà công ty đưa ra trong mô hình kinh doanh nhượng quyền bánh mì kebab Kebab Torki nổi tiếng. Tiền thuê mặt bằng ở những khu đông dân cư hay khu vực trung tâm thì giá rất cao, do đó không nhất thiết phải cố gắng chọn mặt bằng trung tâm. Bạn sẽ cần tiết kiệm chi phí cho các công đoạn setup, thiết kế cửa hàng bánh mì kebab, trang bị xe đẩy và chi phí vận hành quán sau khi đưa vào hoạt động.

Có các tiêu chí kinh doanh bánh mì kebab hiệu quả mà Kebab Torki đặt ra cho bạn khi kinh doanh nhượng quyền bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

>>> Xem thêm: Bánh mì kebab Torki - món ăn đang "lên ngôi" trên thị trường Việt Nam

 

Nhân viên phục vụ không tốt

Khi khách hàng đông lên, lượng order đồ ăn/thức uống càng nhiều thì tỉ lệ sót hoặc sai order càng tăng. Khi phải chờ đợi quá lâu hoặc nhận được bánh mì kebab không được chế biến kỹ lưỡng, khách hàng sẽ không mấy hài lòng. Chính những sai sót này, dù không cố ý cũng khiến bạn mất một lượng khách hàng quen thuộc lẫn tiềm năng. 

Khách hàng càng đông đồng nghĩa với việc phục vụ cần càng phải nhanh, phải nhiều. Nhưng bạn vẫn phải tính toán số lượng nhân viên phục vụ phù hợp để cửa hàng hoạt động hiệu quả mà không phải gồng quá sức chi phí lương cho nhân viên. 

 

Các cửa hàng Kebab Torki đều đông nhất vào buổi sáng 

>>> Xem thêm: Kinh doanh nhượng quyền bánh mì đã được đăng ký sở hữu trí tuệ, bạn sẽ được gì?

 

Muốn kinh doanh bánh mì doner kebab hiệu quả, bạn sẽ cần cân đối và cân nhắc kỹ lưỡng 3 yếu tố kể trên. Với mô hình giải pháp bánh mì Kebab Torki, Torki Food sẽ sẵn sàng hỗ trợ bạn.