"Các cá nhân khởi nghiệp này đều có điểm chung là có tuổi đời rất trẻ và có đam mê khởi nghiệp. Nhiều bạn trẻ đã khởi nghiệp tới hai lần mà theo cách gọi của ban tổ chức là “chưa thành công” nhưng vẫn tiếp tục khởi nghiệp trong lĩnh vực sản xuất đồ ăn nhanh và nhượng quyền thương hiệu như Kebab Torki . Điều đặc biệt, hầu hết các cá nhân khởi nghiệp này đều có điểm chung là sử dụng công nghệ thông tin cho những ý tưởng khởi nghiệp của mình." theo thesaigontimes.vn Với việc nhận ra nhu cầu về đồ ăn nhanh, đặc biệt là bánh mì Doner Kebab, trong thị trường Việt Nam ngày càng tăng, tập trung chủ yếu vào các đối tượng học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng; cũng như là nhu cầu về thực phẩm có tiêu chuẩn vệ sinh cao; đó chính là lý do Kebab Torki ra đời. Kebab Torki là mô hình nhượng quyền dành cho các cá nhân và tổ chức khi muốn kinh doanh bánh mỳ Doner Kebab. Với vốn từ ban đầu thấp, các đối tác sẽ sở hữu một quầy bán bánh mỳ Kebab với tên thương hiệu Torki và
banh mi Kebab, banh mi Tho Nhi Ky, nhượng quyền thương hiệu Kebab TORKI, chuỗi thức ăn nhanh thương hiệu TORKI, Torki Food